SAN MARCELLINO 2010

84.00 €
  • Référence : Rocc--San -2010-Mag
  • Disponibilité : En Stock

Description

Vin produit seulement dans les grands millésimes et les meilleurs raisins sélectionnés dans le vignoble du même nom entourant la paroisse de San Marcellino, à Monti dans la région de Chianti d'environ 7 hectares où Sangiovese (dont 1,5 hectares se vanter de 42 ans âge) est flanquée de Pugnitello (0,9 hectares), une ancienne variété toscane Sangiovese parfaitement complémentaire qui améliore la couleur, la texture et l'arôme

Depuis 2006 le  Pugnitello est présente dans la cuvée de San Marcellino avec un minimum de 5%

La maturation se déroule sur une période d'environ 24 mois en barriques de Allier de chauffe moyenne
Non filtré à maintenir plus intactes ses qualités d'élégance et de finesse, raffiné en bouteille pendant 18 mois avant d'être commercialisé

De couleur rubis foncé, il a des arômes de grandes, complexes et enveloppants qui proposent des notes de fruits noirs, violets et le tabac, ainsi que des notes d'épices et de minéraux
San Marcellino a une excellente structure, aux tanins fermes mais élégant accompagné d'une légère saveur harmonique
C'est un vin de grand équilibre et une longue finale
Il atteint sa pleine maturité entre 15 ans et 18 ans

Caractéristiques

SAN MARCELLINO 2010 : 2010 (150 cl)
Effervescent/Tranquille Tranquille
Conservation Vin de garde
Taux alcool (%) 14.50