800 Primitivo Salento igt

11.60 €
  • Référence : cign-800ps-bt
  • Disponibilité : En Stock

Description

Alto Salento

100% Primitivo

Vinification en rouge avec macération sur les peaux

Récolté manuellement, après un pressurage très doux, un remontage en continu est effectué afin d'extraire les substances contenues dans les peaux
La fermentation a lieu à température contrôlée, le temps de macération en cuve inox est d'environ 30 jours suivi d'un affinage en bouteille pendant au moins 6 mois


Le vin rouge rubis intense se présente au nez avec un bouquet frais rappelant les petites baies
Bouche ample et ronde, elle maintient la structure et la douceur des fruits sans sacrifier la fraîcheur et la rondeur


température idéale: 16 ° -18 ° C


Premiers plats avec des sauces élaborées, des fromages à maturité moyenne, du salami

Caractéristiques

800 Primitivo Salento igt : (75 cl)
Effervescent/Tranquille Tranquille