Moscato giallo Le Rive

10.20 €
  • Référence : rive-mosc-bt
  • Disponibilité : En Stock

Description

Origine: de nos vignobles de Negrisia (TV)
Maturation: mi-septembre

Densité des vignes: 4500 plants / hectare

 Sol: meuble, caillouteux, calcaire


 Vinification: après la récolte, les raisins sont placés dans des cuves en acier à une température contrôlée de 8 à 10 ° C pendant environ 12 à 36 heures selon le millésime afin d'extraire de la peau de plus grandes quantités de composants aromatiques typiques
Après séparation du moût des peaux, le moût est scrupuleusement nettoyé puis le véritable processus de prise de mousse lent démarre, pour obtenir un perlage élégant et très fin


Teneur: 7,5% vol

Sucres: 80 gr
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Acidité: 5,5 gr
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 Description: c'est un vin jaune paille avec des reflets verdâtres, un arôme intense et persistant, avec des notes végétales comme l'acacia, le citron vert, la sauge, la pêche, l'abricot et les fleurs de miel
En bouche, il est doux, aromatique, parfumé, rappelant le raisin d'origine


 Accords: il est idéal avec les desserts à la crème, avec la panna cotta, excellent avec le tiramisu, délicieux même entre les repas
Servir à 8-10 ° C de préférence avec un seau à glace


 Conservation: au frais à 12-16 ° C, à l'abri de la lumière, en évitant les arrêts prolongés au réfrigérateur

Caractéristiques

Moscato giallo Le Rive : (75 cl)
Effervescent/Tranquille Effervescent
Conservation A consommer