Basilicata rosso IGT VIGNA DEL BORGO

8.20 €
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Description

Basilicata IGT de raisins Aglianico
Rosso Basilicata IGT
Titre alcoométrique: 13% vol
Zone de production: Bernalda (Matera)

Type de sol: calcaire
Vendanges: du 20 au 30 septembre à la main
Vinification: raisins foulés et égrappés avec macération pelliculaire à 22 ° - 25 ° C pendant 7 jours avec fermentation alcoolique et malolactique en cuves inox
Vieillissement: en acier inoxydable
Période de mise en bouteille: mars

Test visuel: rouge rubis

Test olfactif: assez intense, assez fin, fruité, minéral, salé

Test de goût: sec, chaud, assez tannique

Température de service idéale: 16 ° C

Accords: plats de viande (filet et côte de bœuf), chevreau aux légumes, fromages affinés

Caractéristiques

Basilicata rosso IGT VIGNA DEL BORGO : (75 cl)
Effervescent/Tranquille Tranquille
Conservation A consommer