Amors bianco igt veneto Le Rive

15.50 €
  • Référence : rive-amors-bian-bt
  • Disponibilité : En Stock

Description

Fleurtai, Soreli et Sauvignon Kretos

Origine: de nos vignobles de la province de Trévise

 Maturation: mi / fin août
Elevage: Cordon éperonné
Densité des vignes: 4000 plants / hectare
Sol: meuble, caillouteux, calcaire
Teneur: 13% vol

Sucres: 6 gr
lt

Acidité: 6 gr
lt


 Vinification: après la récolte, les raisins sont placés dans des cuves en acier à une température contrôlée de 10-12 ° C pendant environ 12-36 heures afin d'extraire de plus grandes quantités de composants aromatiques typiques de la peau
Après la séparation du moût des peaux, une fermentation avec des levures sélectionnées à une température de 16 ° C pendant environ 15 jours suit
Ensuite, le vin est laissé à vieillir quelques mois dans des cuves en acier avant d'être vendu


 Description: fruit de la vinification de raisins issus uniquement de la culture de vignes résistantes aux principales maladies de la vigne, nécessitant donc moins de soins
Vin blanc, obtenu à partir de raisins Fleurtai, Soreli et Sauvignon Kretos, il a une couleur jaune avec des reflets verdâtres, avec un parfum de fleurs blanches, de buis, de jasmin, de fruits de la passion et d'agrumes
En bouche, il a une bonne minéralité, fraîcheur et profondeur aromatique


 Accords: à accompagner de soupes veloutées et de soupes de légumes, excellentes avec des pâtes au pesto, excellentes combinaisons avec des crustacés, ceviche et carpaccio de poisson; à la fin du repas avec des fromages de chèvre frais


 Conservation: au frais à 12-16 ° C, à l'abri de la lumière, en évitant les arrêts prolongés au réfrigérateur

Caractéristiques

Amors bianco igt veneto Le Rive : (75 cl)
Effervescent/Tranquille Tranquille
Conservation A consommer dans les 5 ans