aronne rosso delle venezie igt le Rive

Trevenezie I.G.T.

Vin produit avec la sélection des meilleurs raisins rouges de l’entreprise, en différents pourcentages selon la qualité de l’année en cours.

Origine: de nos vignobles de Negrisia (Tv) et Pradamano (Ud)
Élevage: Guyot, G.D.C., Cordone Libero
Densité des vignes: 4500-5000 plants / hectare
Sol: texture moyenne, riche en oligo-éléments, à structure calcaire, dans les zones argileuses avec présence de caranto.

Vinification: après la récolte, les peaux et les moûts fermentent pendant environ 15-20 jours à une température contrôlée de 28-30 ° C dans des cuves en acier avec des vinificateurs selon la méthode Ganimede. Cette méthode permet une fermentation douce sans casser les pépins de raisin et les peaux pour obtenir des vins doux. Le vin est ensuite laissé vieillir quelques mois dans des cuves en acier.

Teneur: 14% vol.
Sucres: 6 gr. lt.
Acidité: 5,5 gr. lt.

 Description: la passion, qui nous guide comme une étoile dans le ciel, a donné son meilleur fruit, Aaron, le dernier né de notre grande famille, issu d’une sélection rigoureuse des raisins, vinifiés selon la tradition, avec le même soin qu’un père a pour le fils. C’est seulement cela qui nous a permis d’obtenir un vin qui, tôt ou tard, goûtera toujours ses origines.

 Accords: l’arôme complexe et enveloppant, les notes de fruits mûrs et la saveur riche, large et veloutée combinés à une bonne structure et personnalité, en font un excellent accompagnement pour la charcuterie, les plats de viande, le gibier et les fromages. Nous recommandons un grand verre à 16-18 ° C.

 Conservation: dans un endroit frais, à 12-16 ° C, à l’abri de la lumière, il est recommandé d’ouvrir le flacon au moins une heure avant de servir.