chardonnay delle venezie le rive
9,50€
CHARDONNAY
Trevenezie I.G.T.
Origine: de nos vignobles à Pradamano (Ud)
Maturation: début septembre
Elevage: G.D.C. et Spon Cordon
Densité des vignes: 4500 plants / hectare
Sol: meuble, caillouteux, calcaire.
Vinification: après la récolte, les raisins sont placés dans des cuves en acier à une température contrôlée de 10-12 ° C pendant environ 12-36 heures afin d’extraire de plus grandes quantités de composants aromatiques typiques de la peau. Après la séparation du moût des peaux, une fermentation avec des levures sélectionnées à une température de 18 ° C pendant environ 15 jours suit. Puis le vin vieillit dans des cuves en acier.
Teneur: 12% vol.
Sucres: 3 gr. lt.
Acidité: 5,5 gr. lt.
Description: arôme sec et délicatement fruité, saveur fine et élégante, harmonieuse.
Accords: tout au long du repas, idéal avec des plats de poisson et des entrées en général. Servir à 10 ° C.
CHARDONNAY
Trevenezie I.G.T.
Origine: de nos vignobles à Pradamano (Ud)
Maturation: début septembre
Elevage: G.D.C. et Spon Cordon
Densité des vignes: 4500 plants / hectare
Sol: meuble, caillouteux, calcaire.
Vinification: après la récolte, les raisins sont placés dans des cuves en acier à une température contrôlée de 10-12 ° C pendant environ 12-36 heures afin d'extraire de plus grandes quantités de composants aromatiques typiques de la peau. Après la séparation du moût des peaux, une fermentation avec des levures sélectionnées à une température de 18 ° C pendant environ 15 jours suit. Puis le vin vieillit dans des cuves en acier.
Teneur: 12% vol.
Sucres: 3 gr. lt.
Acidité: 5,5 gr. lt.
Description: arôme sec et délicatement fruité, saveur fine et élégante, harmonieuse.
Accords: tout au long du repas, idéal avec des plats de poisson et des entrées en général. Servir à 10 ° C.